Γεννήθηκαν στην Ιρλανδία (stout) και προέρχονται από τις porter (Λονδίνο-Αγγλία), αποτελούν δε το εθνικό ποτό των Ιρλανδών. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Arthur Guinness μετονόμασε την porter μπύρα του σε stout porter. Σήμερα, οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής φτιάχνουν από τις καλύτερες, αν όχι τις καλύτερες, porter beers του κόσμου.